Fırında çeri domates ve zeytin eşliğinde çipura pişiriyoruz. Orta büyüklükte çipuraları maydanoz, dereotu, kapari ve limon da ilave ettikten sonra fırında 180 derecede 30 dk pişirmeniz yeterli. Enfes bir ziyafet sizi bekliyor.
Orta büyüklükteki bir Çipura fırında 180 derecede 25-30 dk gibi bir sürede pişer. Çok uzun süre pişirirseniz kurur. Eğer turbo fırın kullanıyorsanız bu tarifi yaparken 25 dk pişirmeniz yeterli. Çiftlik çipurası ve ya deniz çipurası kullanarak da yapabileceğiniz bu tarifti çok seveceksiniz.
MALZEMELER:
4 adet Çipura (orta boy deniz veya çiftlik çipurası)
300 gr çeri domates (büyüklüğüne göre bütün halde veya ikiye bölünmüş)
1 adet limon (halka şeklinde doğranmış)
Yeşil ve Ziyah zeytin
2 Yemek kaşığı kapari (10 dk suda bekletilmiş ve kurulanmış)
Maydanoz
Taze Kekik
Dereotu
4 Yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
HAZIRLANIŞI:
Balıkları yıkayıp kuruttuktan sonra tuz ve karabiber ile içi ve dışını ovun
Çipuraları tepsiye yerleştirdikten sonra domates, kapari, maydanoz, dereotu, kekik, limon ve baharatları üzerlerine dağıtın.
Zeytinyağını üzerlerine gezdirdikten sonra önceden ısıtmış olduğunuz fırında 180 derece 30 dk kadar pişirin.
Fırından çıktıktan sonra az miktarda zeytinyağı gezdirip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun 🙂
Tarif Kaynağı: http://www.apronandsneakers.com/2016/08/roasted-sea-bream-with-tomatoes-olives.html
