Evde balık pişirmek istendiğinde fırın tarifleri en pratik olanıdır muhakkak. Çipura gibi lezzetli bir balığı fırında sade bir şekilde pişirebileceğiniz gibi yanında sebzelerle pişirebilirsiniz. Bu yazıda biberiye, domates ve arpacık soğanı tatlarının baskın olduğu enfes bir tarif derledik. Fırında balık yaparken eğer üstü açıksa size tavsiyem içerisine az miktarda su koymanız. Bu sayede balıklar kurumayacaktır. Eğer yağlı kağıt kullanıyor ve …
Devamı » Çipurayı yağlı kağıtta fırında denemediyseniz bu tarifi mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Defne yaprağı, kekik ve biberiye gibi malzemelerle hazırladığımız bu yemek vazgeçilmezleriniz arasında olacaktır. Balığı sade baharatsız sevenlerdenseniz bu tarifi baharatsız da uygulayabilirsiniz. Ama baharatlısı bir başka oluyor doğrusu. MALZEMELER: 2 adet çipura (deniz veya çiftlik çipurası olabilir) 12-15 adet defne yaprağı 2 diş sarımsak 1 adet iri boy kırmızı soğan (halk …
Devamı » Çipura ister deniz ister çiftlik olsun her halükarda çok lezzetli bir balık. Biberiye ile hazırladığımız sos içinde marine ettikten sonra fırında pişirince inanın bambaşka bir lezzet ortaya çıkıyor. Fırında yapıldığında eğer balığınız çok büyük değilse rahatlıkla her tarafı pişer ama dilerseniz yanlarına birer çizik atabilirsiniz veya piştikten sonra kılçığını rahat ayırmak için sırt yüzgecine en yakın noktadan boydan boya çizebilirsiniz. Bu …
Devamı »